Ayam Goreng Saus Inggris

Bahan:

• 700 gram daging ayam
• 2 sendok makan tepung maizena
• 2 buah cabai merah besar, iris serong

Bumbu Marinasi Ayam:

• 1 sendok makan kecap asin
• 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kaldu bubuk

Bahan Saus:

• 3 sendok makan kecap inggris
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus sambal
• 1/2 siung bawang bombay, iris
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 sendok makan margarin
• 2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• Air
• Minyak Goreng

Cara membuat:

1. Marinasi daging ayam dengan semua bahan marinasi selama 30 menit.
2. Tambahkan tepung maizena ke daging ayam yang sudah di marinasi. Aduk rata.
3. Goreng ayam dengan api besar hingga kering. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan margarin dan bawang bombay. Tumis sebentar.
5. Masukkan semua bahan saus dan sambal serta bumbu lainnya. Aduk rata.
6. Masukkan ayam goreng dan cabai merah. Tambahkan air secukupnya.
7. Setelah bumbu meresap dan air agak menyusut, angkat dan sajikan.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5342312/resep-ayam-saus-inggris-ala-restoran

Google (gambar)