Bakpao Cokelat

Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 5 sendok makan gula pasir
• 150 ml air
• 1 sendok teh ragi instan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan margarin
• Selai Cokelat, Cokelat Batangan atau Meses Ceres untuk isian
• Kertas Minyak atau Kertas Roti

Cara membuat:

1. Larutkan ragi dan gula dengan air hangat 150 ml. Biarkan mengembang atau berbusa.
2. Campurkan tepung dengan garam. Tuang air ragi ke dalam tepung, aduk rata. Masukkan margarin terakhir, uleni hingga tidak begitu lengket. Tutup wadah dan diamkan adonan sekitar 30 menit.
3. Bagi-bagi adonan untuk setiap bakpao. Isi setiap potongan adonan dengan cokelat secukupnya. Letakkan setiap bakpao pada kertas roti. Diamkan lagi bakpao selama 30 menit agar mengembang lagi, jangan lupa menutupinya dengan kain.
4. Siapkan kukusan, bungkus penutup kukusan dengan kain serbet atau lap kering agar uap air tidak menetes pada bakpao saat dikukus.
5. Masukkan bakpao ke dalam kukusan dan kukus selama 30 menit.
6. Jika sudah mengembang dan matang, angkat bakpao dan nikmati selagi hangat agar cokelat di dalamnya meleleh.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/4281529/resep-bakpao-cokelat-empuk-dan-lembut-sederhana?page=2

Google (gambar)