Bakso Keju

Bahan bakso:

• 500 gram daging sapi giling
• 1 sendok makan bawang merah goreng
• 1 sendok teh bawang putih goreng
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 4 sendok makan tepung sagu
• 150 ml es batu
• 1 butir putih telur
• Keju Mozzarella untuk isi

Bahan Kuah:

• 1 sendok makan bawang putih halus
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh penyedap rasa

Cara membuat:

1. Campur daging giling dan bawang ke dalam blender.
2. Aduk rata dan masukkan garam, merica, gula, tepung sagu. Aduk lagi sampai rata dengan blender.
3. Masukkan es batu dan putih telur.
4. Bentuk bulat-bulat bakso.
5. Masukkan keju mozzarella.
6. Rebus bakso dalam air mendidih sampai mengapung.
7. Setelah matang angkat dan tiriskan.
8. Masak kuah bakso dengan menumis bawang putih dan masukkan dalam air.
9. Tambahkan semua bumbu dan masak sampai mendidih.
10. Koreksi rasa dan sajikan bersama bakso.

Sumber:

https://www.liputan6.com/hot/read/4335472/6-cara-membuat-bakso-berbagai-rasa-resepnya-mudah-banget

Idntimes

Google (gambar)