Kwetiau Goreng Sapi

Bahan:

• 150 gram daging sapi tumis
• 200 gram kwetiau basah
• 3 sendok makan tepung maizena
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 50 gram tauge
• 1 sendok makan cabai bubuk
• 1 sendok makan biji wijen
• 3 sendok makan minyak wijen
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 butir telur ayam
• Gula Pasir
• Garam
• Merica Bubuk

Cara membuat:

1. Marinate daging sapi dengan minyak wijen, kecap asin, garam, merica, 1 sendok makan saus tiram, 2 sendok makan tepung maizena. Aduk rata dan marinade selama 15 menit.
2. Tumis daging dengan minyak wijen sampai harum, sisihkan.
3. Panaskan wajan, masukkan kwetiau dan tambahkan kecap asin dan aduk rata.
4. Tambahkan daging sapi, bumbui dengan garam dan merica. Masukkan daun bawang, bawang bombay dan tauge.
5. Kentalkan dengan air tepung maizena.
6. Kocok telur ayam, tuangkan ke dalam kwetiau. Tambahkan cabai bubuk dan biji wijen.
7. Angkat setelah matang. Kwetiau Sapi ala Hongkong siap disajikan.

Sumber:

https://www.liputan6.com/islami/read/4533496/resep-kwetiau-goreng-sapi-menu-praktis-untuk-sahur

Google (gambar)