Nasi Goreng Gila

Bahan:

• 3 siung bawang putih, cincang
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 butir telur
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 300 gram nasi
• 2 biji cabai rawit, iris tipis
• 50 gram sosis sapi, iris
• 50 gram bakso sapi, iris
• 50 gram kol, iris
• 50 gram sawi, iris
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan minyak wijen

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Masukkan telur dan dadar. Angkat dan sisihkan. 
2. Pada wajan yang sama, tumis 1/2 bagian bawang putih cincang, 1/2 bawang merah iris, dan satu batang daun bawang. 
3. Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan kecap asin, kecap manis, lada, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata. Angkat dan letakkan di atas piring. Tumis sisa bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan cabai rawit.
4. Masukkan bakso, sosis, kol, sawi, dan telur dadar. Masak sampai matang.
5. Tambahkan saus tiram, saus sambal, dan minyak wijen. Aduk rata. Angkat.
6. Tambahkan sayuran ke atas nasi goreng. Sajikan nasi goreng gila dengan acar timun atau bawang merah.

Sumber:

https://www.kompas.com/food/read/2022/12/25/190500675/resep-nasi-goreng-gila-seperti-buatan-abang-pedagang?page=all

Foodplace

Google (gambar)