Pudding Cappucino Cincau

Bahan:

• 1 bungkus jelly cincau
• 100 gram gula pasir
• 350 ml air

Bahan puding cappucino:

• 850 ml susu cair putih
• 100 gram gula pasir
• 2 bungkus kopi cappucino instan
• 1 bungkus agar-agar plain
• 1 sendok teh jelly bubuk plain
• 1/2 sendok teh vanili cair
• 1/4 sendok teh garam   

Cara membuat:

1. Buat cincaunya dahulu, masak semua bahan hingga mendidih dan tidak menggumpal, angkat dan diamkan hingga mengeras. Jika sudah memadat, potong-potong dadu kecil.
2. Campur gula pasir, kopi cappucino instan, agar-agar plain, jelly bubuk plain dan garam. Aduk rata. 
3. Tuang susu cair, aduk rata. Panaskan di atas api sambil diaduk terus hingga susu mulai mendidih atau mengembang. Matikan api, aduk terus hingga busanya hilang.
4. Tata cincau di dasar cetakan puding secukupnya. Tuang adonan puding secukupnya. Lalu tata lagi cincau di atas cairan puding, tuang lagi cairan puding.
5. Lakukan langkah yang sama hingga cincau dan adonan puding habis. Diamkan hingga mengeras atau memadat di suhu ruangan. 
6. Simpan di dalam kulkas agar lebih padat.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5248145/11-resep-puding-lembut-yang-cocok-untuk-takjil-buka-puasa

Idntimes

Google (gambar)