Risoles Cokelat

Risoles Cokelat Pisang

Bahan Kulit:

• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok makan susu bubuk
• 1 butir putih telur, kocok lepas
• 1/4 sendok teh garam
• 250 ml air

Bahan Isi:

• 1 sendok makan margarin
• 30 gram gula pasir
• 1/2 sendok makan cokelat bubuk dan 2 sendok makan air, larutkan
• 4 buah pisang kepok, potong kotak

Bahan Pelapis:

• 80 gram putih telur, kocok lepas
• 100 gram tepung panir halus

Cara membuat:

1. Aduk rata bahan kulit. Buat dadar di wajan datar kecil diameter 12 cm.
2. Panaskan margarin, gula pasir, dan larutan cokelat bubuk sampai kental. Tambahkan pisang kepok. Aduk rata.
3. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat bentuk risoles.
4. Celup putih telur. Gulingkan di tepung panir halus.
5. Goreng dalam minyak panas sedang asal kekuningan.

Risoles Cokelat Lumer

Bahan:

• 5 lembar kulit risol
• 5 sendok makan meses ceres coklat
• 5 sendok makan tepung roti

Bahan celup:

• 2 sendok makan tepung terigu
• Air

Cara membuat:

1. Ambil kulit risol, masukkan 1 sendok makan meses ceres lalu gulung begitu seterusnya.
2. Bahan celupnya dijadikan satu, namun jangan terlalu kental dan jangan terlalu cair.
3. Masukkan risol ke dalam bahan celup, ratakan semua lalu masukkan ke dalam tepung roti. Bisa langsung digoreng atau disimpan ke dalam freezer terlebih dahulu.

Risoles Cokelat Spesial

Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 20 gram mentega leleh
• 400 ml susu cair
• Garam
• Tepung Roti
• 2 butir telur untuk kulit risol
• Minyak Goreng

Bahan Isi risol:

• 1 blok cokelat batang, bekukan terlebih dahulu
• 1 blok mentega, bekukan terlebih dahulu

Cara membuat:

1. Ayak terlebih dahulu tepung terigu, lalu masukkan telur, susu cair dan garam, kemudian aduk merata.
2. Setelah merata, masukkan mentega yang telah dicairkan.
3. Siapkan teflon, panaskan dan olesi sedikit mentega.
4. Tuangkan adonan kulit, ratakan sampai ke sisi teflon hingga sisi kulit bagian bawah matang, lalu balik agar matang merata.
5. Masukkan cokelat dan mentega yang telah dibekukan, lalu letakan diatas kulit dan gulung.
6. Kocok 2 butir telur, kemudian balurkan pada risol, lalu balurkan pada tepung roti.
7. Goreng hingga cokelat keemasan.

Sumber:

https://sajiansedap.grid.id/read/103268868/resep-risoles-pisang-cokelat-camilan-lembut-dengan-isian-yang-manis?page=all

https://www.merdeka.com/jatim/6-resep-risol-coklat-lumer-enak-dan-sederhana-cocok-untuk-camilan-si-kecil-kln.html?page=7

Google (gambar)