Udang Rambutan

Bahan:

• 250 gram udang kupas segar
• Kulit Pangsit, iris kecil memanjang
• 50 gram tepung sagu
• 1 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• Garam 

Cara membuat:

1. Haluskan udang dengan cara diulek, jaga agar teksturnya masih agak kasar.
2. Dalam wadah, campurkan udang yang sudah dihaluskan dengan semua bahan dan bumbu kecuali kulit pangsit.
3. Aduk hingga adonan tercampur rata.
4. Ambil adonan dengan sendok, bentuk bulat.
5. Gulingkan adonan ke kulit pangsit hingga tertutup sempurna.
6. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan udang rambutan dengan saus sambal selagi hangat.

Sumber:

https://www.liputan6.com/hot/read/5668227/6-resep-udang-rambutan-lezat-dan-renyah-mirip-gacoan

Google (gambar)