Bakpao Isi Kacang Merah

Bahan Biang:

• 80 gram tepung terigu
• 1 sendok teh ragi instan
• 60 ml air hangat

Bahan Campuran:

• 120 gram tepung terigu
• 100 gram tepung tang mien
• 90 ml air
• 5 sendok makan gula pasir halus
• 5 sendok makan mentega putih
• Pasta Kacang Merah untuk isian

Cara membuat:

1. Campur semua bahan biang dan diamkan 15 menit.
2. Setelah 15 menit, masukkan tepung terigu, tepung tang mien, air, gula halus dan mentega. Uleni hingga kalis.
3. Tutup adonan dengan kain dan diamkan selama 30 menit.
4. Bagi adonan masing-masing sekitar 50 gram lalu isi dengan pasta kacang merah. Bentuk sesuai selera.
5. Diamkan lagi adonan yang sudah dibentuk sekitar 15 menit.
6. Kukus bakpao selama 10 menit. (Kukusan dipanaskan terlebih dahulu).
7. Angkat dan sajikan.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/4789160/resep-bakpao-isi-kacang-merah

Idntimes

Google (gambar)