Bihun Goreng Bakso

Bahan:

• 1 bungkus bihun beras
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 3 buah buncis, potong 0,5 cm
• 1 genggam kol, iris tipis
• 5 buah bakso sapi, potong jadi 3
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang seledri, iris tipis
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Garam
• Gula Pasir
• Kaldu Bubuk
• 250 ml air
• 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Rebus air sampai mendidih, masukkan bihun dan aduk.
2. Tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum. Masukkan merica dan wortel, aduk rata.
3. Masukkan 250 ml air, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai wortel setengah matang.
4. Masukkan buncis, masak kembali sampai mendidih.
5. Masukkan bihun, aduk samapi rata dan airnya menyusut. Tambahkan seledri, aduk kembali, matikan api, angkat dan siap disajikan.

Sumber:

https://www.kompas.com/food/read/2022/05/10/153422375/resep-bihun-goreng-bakso-ide-bekal-kantor-mengenyangkan?page=all

Buku "50 Menu Bekal Kantor Hits di Instagram @kummelissa" (2018) oleh Melissa Fitrialistanti terbitan Gramedia Pustaka Utama

Idntimes

Google (gambar)