Nasi Goreng Kepiting

Bahan:

• 3 sendok makan minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 20 gram bawang bombay, cincang halus
• 50 gram wortel, potong dadu kecil
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 100 gram daging kepiting rebus
• 1 butir telur ayam
• 400 gram nasi putih dingin
• 3 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan kecap ikan
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh minyak wijen

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi dan layu.
2. Masukkan wortel, daun bawang, dan daging kepiting, aduk hingga layu.
3. Sisihkan ke pinggir wajan, pecahkan telur lalu aduk hingga bergumpal kasar.
4. Tambahkan nasi, kecap asin, kecap ikan, saus tiram, kaldu bubuk, merica, garam dan minyak wijen.
5. Besarkan api dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Sumber:

https://food.detik.com/nasi/d-5751606/resep-nasi-goreng-kepiting-ala-restoran-buat-sarapan-spesial

Idntimes

Google (gambar)