Nasi Goreng Tek Tek

Bahan:

• 500 gram nasi putih
• 1 potong paha ayam atas bawah direbus, digoreng, disuwir-suwir
• 3 lembar kol, diiris kasar
• 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
• 2 butir telur
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 1/2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
• 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:

• 3 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai merah keriting
• 2 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1 sendok teh terasi, dibakar

Bahan Pelengkap:

• 3 butir telur ceplok

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
2. Tambahkan nasi putih, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
3. Masukkan ayam suwir, kol, dan daun bawang. Aduk rata.
4. Sajikan dengan telur ceplok dan taburan bawang merah goreng.

Sumber:

https://sajiansedap.grid.id/read/10889335/sarapan-seru-nasi-goreng-kampung-ala-pedagang-tek-tek-yang-gampang-dibuat?page=all

Sajian Sedap

Google (gambar)