Tumis Labu Siam

Bahan:

• 200 gram labu siam, dipotong panjang
• 50 gram jagung putren, dibelah memanjang
• 4 siung bawang merah, diiris
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 buah cabai merah besar, diiris serong
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 150 ml air
• 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica butiran
• 2 butir kemiri, disangrai
• 1 sendok teh ebi, diseduh, disangrai

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, daun salam, lengkuas, cabai merah, dan bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan labu siam dan jagung putren. Aduk sampai layu. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai matang.

Sumber:

https://sajiansedap.grid.id/read/10716410/tumis-labu-siam

Google (gambar)