Corn Ribs

Bahan:

• 3 buah jagung manis, kupas dan bersihkan
• 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu marinasi:

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh paprika bubuk
• 1/2 sendok teh cabai bubuk
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir

Bahan Pelengkap (opsional):

• Keju Cheddar parut
• Saus Sambal
• Saus BBQ
• Mayonnaise

Cara membuat:

1. Belah jagung menjadi dua bagian terlebih dulu, lalu potong lagi memanjang hingga menjadi empat bagian. Gunakan pisau tajam agar lebih mudah.
2. Masukkan jagung ke dalam wadah, tambahkan bawang putih halus, paprika bubuk, bubuk cabai, lada, garam, kaldu bubuk, dan gula. Tuang minyak, lalu aduk hingga semua bumbu merata.
3. Marinasi jagung selama kurang lebih 10–15 menit agar bumbu meresap.
4. Masak corn ribs, dipanggang: Panggang di oven atau teflon hingga matang dan bagian luar sedikit kecokelatan.
5. Digoreng: Goreng dengan api sedang hingga jagung matang dan permukaannya renyah.
6. Air fryer: Masak pada suhu 180°C selama 12–15 menit.
7. Angkat corn ribs, taburi keju parut jika suka, lalu sajikan dengan saus favorit.

Sumber:

https://sajiansedap.grid.id/read/104334444/resep-corn-ribs-gurih-renyah-pengganti-jagung-bakar-cocok-untuk-tahun-baru?page=all

Idntimes

Google (gambar)