Lontong Tahu

Bahan:

• 6 buah tahu kotak kecil
• 250 ml minyak goreng untuk menggoreng

Bahan Bumbu Per Porsi:

• 1 siung bawang putih
• 1 biji cabai rawit merah
• 1 sendok makan kacang tanah goreng
• 1 sendok teh petis
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah sisir
• 1 sendok makan kecap manis
• 75 ml air

Bahan Pelengkap:

• 3 buah lontong, potong-potong
• 100 gram kecambah
• 2 tangkai seledri, iris halus untuk taburan
• 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
• 25 gram kerupuk kanji, goreng

Cara membuat:

1. Saus: ulek bawang putih, cabai rawit merah, dan kacang tanah. Masukkan petis, garam, dan gula merah. Ulek rata. Masukkan air dan kecap manis. Aduk rata.
2. Lumuri tahu dalam 1 sendok teh garam dan 150 ml air. Goreng asal berkulit. Sisihkan. Potong-potong tahu.
3. Tata di piring tahu dan lontong. Tambahkan saus. Aduk rata
4. Tabur kecambah, seledri dan bawang merah goreng. Sajikan bersama kerupuk kanji.

Sumber:

https://sajiansedap.grid.id/read/101977780/5-resep-lontong-enak-ini-bikin-perutmu-kenyang-dan-dijamin-ketagihan?page=all

Sajian Sedap

Idntimes

Google (gambar)