Mango Milk Cheese

Bahan isian:

• 800 ml air
• 10 gram jelly bubuk mangga
• 10 gram jelly bubuk kelapa muda
• 100 gram nata de coco
• 4 sendok makan gula pasir
• 1 buah mangga harum manis
• 1 sendok makan selasih, rendam air secukupnya

Bahan milk cheese:

• 170 gram keju oles
• 200 ml susu cair
• 400 ml susu evaporasi
• 200 ml susu kental manis
• Air Es

Cara membuat:

1. Masukkan jelly bubuk mangga, 2 sendok makan gula dan air 400 ml, aduk rata. Masak di atas api hingga mendidih, angkat dan tuang ke dalam cetakan.
2. Masukkan jelly bubuk kelapa muda, 2 sendok makan gula dan air 400 ml, aduk rata. Masak di atas api hingga mendidih, angkat dan tuang ke dalam cetakan.
3. Jika sudah memadat, potong dadu jelly mangga dan kelapa muda, sisihkan.
4. Kupas mangga lalu potong dadu mangga.
5. Campurkan keju oles, kental manis dan susu cair di dalam mangkuk, kocok hingga tercampur rata. Tuang susu evaporasi, aduk rata lagi.
6. Untuk penyajian, di dalam gelas atau mangkuk-mangkuk kecil, campurkan jelly mangga, jelly kelapa muda, nata de coco dan buah mangga secukupnya. Beri sedikit selasih lalu tuang milk cheese. Simpan di dalam kulkas dan nikmati dingin.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5420490/resep-mango-milk-cheese-creamy

Google (gambar)