Pentol Mercon

Bahan:

• 300 gram pentol bakso sapi
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 lembar daun jeruk
• 50 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:

• 20 biji cabai rawit merah
• 3 buah cabai keriting merah
• 1 sendok teh lada bubuk
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah

Bahan Bumbu:

• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus.
2. Tambahkan daun jeruk, lalu tuang lada bubuk, aduk rata.
3. Tambahkan pentol bakso. Aduk.
4. Tuang air dan bumbui pentol, aduk rata.
5. Masak hingga air menyusut. Masukkan daun bawang. Aduk.
6. Koreksi rasa. Pentol mercon siap disajikan.

Sumber:

https://www.liputan6.com/lifestyle/read/5707763/3-resep-pentol-mercon-yang-pedasnya-bikin-mata-melek

Google (gambar)