Pudding Semangka

Bahan I:

• 100 gram melon, blender bersama 50 ml air
• 2 sendok makan sirup melon
• 1.000 ml air
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1 sendok teh jelly bubuk instan
• 100 gram gula pasir

Bahan II:

• 500 ml susu cair
• 4 gram agar-agar bubuk
• 1/4 sendok teh jelly bubuk instan
• 100 gram gula pasir

Bahan III:

• 250 gram semangka, blender bersama 100 ml air, saring menjadi 200 ml
• 800 ml air
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1/2 sendok teh jelly bubuk instan
• 125 gram gula pasir

Bahan Hiasan:

• 100 gram cokelat masak pekat, lelehkan
• 300 gram semangka, keruk bulat

Cara membuat:

1. Bahan I: campur melon, sirup, air, agar-agar bubuk, jelly instan, dan gula pasir. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
2. Tuang ke dalam gelas saji hingga 1/3 tinggi gelas. Dinginkan hingga setengah beku.
3. Bahan II: rebus semua bahan II hingga mendidih. Tuang sedikit puding II di atas puding I. Dinginkan hingga setengah beku.
4. Buat titik-titik di dalam sisi gelas dengan cokelat leleh.
5. Bahan III: rebus semua bahan III sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam gelas-gelas yang sudah berisi puding I dan II. Dinginkan hingga beku.
6. Beri toping kerukan bulat buah semangka di atasnya.

Sumber:

https://sajiansedap.grid.id/read/103746262/menu-takjil-resep-puding-semangka-menu-buka-puasa-bertekstur-kenyal-dengan-rasa-yang-menyegarkan?page=all

Google (gambar)