Sambal Teri

Bahan:

• 100 gram ikan teri kering, buang kepalanya
• 10 biji cabai rawit
• 1 buat tomat
• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• Garam
• Penyedap Rasa
• ½ sendok teh gula merah sisir halus
• Minyak Goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Buang kepala ikan teri kemudian cuci bersih, tiriskan dan sisihkan sebentar. 
2. Haluskan bumbu seperti cabai, bawang putih, bawang merah, tomat, garam, penyedap dan gula. 
3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. 
4. Masukkan teri ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. 
5. Tambahkan sedikit air agar ikan teri matang sempurna dan bumbu meresap. 
6. Masak hingga air menyusut dan sambal teri matang, koreksi rasa kemudian matikan kompor, sajikan sambal teri.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5012594/resep-sambal-teri-sederhana-yang-pedas-gurih-enak

Google (gambar)