Selai Jeruk

Bahan:

• 5 buah jeruk kupas atau jeruk peras
• 250 gram gula pasir
• 500 ml air

Cara membuat:

1. Kupas dan potong-potong jeruk, pisahkan dari isi dan kulit arinya. Haluskan dengan sendok, cukup sampai hancur agar bulirnya masih ada.
2. Campurkan semua bahan di dalam panci, masak hingga mendidih dan gula larut. Aduk-aduk terus agar tidak gosong, dan gunakan api kecil setelah mendidih.
3. Jika sudah mengental dan mencapai konsistensi yang diinginkan, angkat dan dinginkan. Semakin kental atau airnya berkurang, semakin awet saat disimpan.
4. Sajikan selai jeruk sebagai selai roti, atau enak juga diseduh dengan air hangat. Simpan di wadah tertutup dan masukkan kulkas.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/4677884/resep-marmalede-selai-jeruk

Google (gambar)