Chicken Parmigiana

Bahan:

• 4 buah dada ayam fillet
• 1 butir telur ukuran besar
• 120 ml susu cair
• 170 gram tepung roti yang sudah dicampur bumbu italia
• Keju Mozzarella
• 1 toples saus pasta
• 170 gram keju parmesan
• Minyak Goreng

Cara membuat:

1. Giling atau pukul-pukul dada ayam agar tipis. Sisihkan.
2. Dalam satu mangkuk aduk susu dan telur. 
3. Pada mangkuk lainnya campurkan tepung roti dan bumbu italia bubuk jadi satu.
4. Celupkan dada ayam ke adonan basah yaitu campuran susu dan telur, tiriskan dan balurkan ke mangkuk tepung roti.
5. Goreng ayam di minyak panas selama tiga sampai empat menit per sisinya, sampai matang.
6. Dalam pingan tahan panas, oleskan setengah botol saus pasta susun dada ayam, taruh keju mozzarella di atasnya.
7. Tuangkan sisa saus pasta di atasnya lalu taburkan keju parmesan.
8. Panggang selama 25-30 menit di oven. Bisa juga masak proses terakhir dengan wajan yang ditutup dan masak dengan api kompor kecil.

Sumber:

https://www.kompas.com/food/read/2023/09/25/112800575/resep-chicken-parmigiana-ayam-goreng-keju-ala-cafe-mudah-buatnya

Google (gambar)