Pudding Keju

Bahan:

• 70 gram keju cheddar parut
• 1 bungkus agar-agar instan plain
• 700 ml susu cair
• 150 gram gula pasir
• 2 butir kuning telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanili bubuk

Cara membuat:

1. Campur keju, sedikit susu cair, dan gula pasir. Haluskan dengan blender.
2. Tuang ke panci campuran tersebut, sisa susu cair, garam, vanili bubuk, dan agar-agar instan. Aduk hingga rata. Baru nyalakan api. Masak dengan api sedang.
3. Kocok kuning telur. Jika sudah mulai mendidih, ambil sedikit larutan, lalu tuang ke dalam kocokan telur. Aduk rata. Tuang ke dalam panci puding. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
4. Tuang ke cetakan. Biarkan mengeras.
5. Hias puding sesuai selera. Bisa dibuat lubang menyerupai keju dengan sendok takar bulat. Sajikan dingin lebih nikmat.

Sumber:

https://www.liputan6.com/lifestyle/read/5066538/3-resep-puding-keju-favorit-si-kecil

Idntimes

Google (gambar)