Pudding Melon

Bahan:

• 1/2 bungkus agar-agar plain
• 1/2 sendok teh jelly bubuk
• 550 ml susu cair
• 40 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam
• 3 sendok makan sirup melon
• 3 tetes pewarna makanan hijau muda

Bahan vla:

• 300 ml susu cair
• 1 sendok makan tepung maizena
• 50 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam
• 2 butir kuning telur ayam

Bahan hiasan:

• 200 gram buah melon yang dikeruk bulat

Cara membuat:

1. Puding: campur agar-agar, jelly bubuk, susu cair, gula, dan garam. Rebus sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tambahkan sirup melon. Aduk sampai mendidih kembali. Angkat. Tuang ke dalam cup volume 200 ml hingga 3/4 tinggi cup. Dinginkan.
3. Vla: aduk rata susu, maizena, gula, dan garam, rebus sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Masukkan kuning telur sambil diaduk cepat. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai meletup kembali. Angkat, dinginkan.
4. Tuang 1 sendok makan vla dalam cup. Beri buah melon. Sajikan dingin.

Sumber:

https://sajiansedap.grid.id/read/10739334/puding-melon

Sajian Sedap

Idntimes

Google (gambar)