Coleslaw

Bahan:

• 150 gram kol
• 100 gram wortel
• 1 buah jagung manis
• 200 ml mayonnaise
• 3 sendok makan cuka
• 2 sendok makan gula pasir
• 1-2 sendok makan susu kental manis
• Lada Bubuk
• Garam

Cara membuat:

1. Cuci bersih sayuran. Iris tipis kol dan wortel. Pipil jagung dan rebus hingga matang.
2. Campurkan cuka, gula dan sedikit garam. Campurkan dengan kubis dan wortel, tutup wadah lalu sisihkan selama 15 menit untuk proses fermentasi agar jadi acar. 
3. Jika sudah layu, tiriskan sayur dari airnya. Campurkan dengan jagung rebus. 
4. Campurkan mayonnaise, lada, garam dan kental manis. Campurkan dengan semua sayur. Tes rasa, jika sudah asem asin manis gurih, sajikan.
5. Nikmati coleslaw salad dengan chicken katsu, nugget atau fish and chips.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5217629/resep-sayur-salad-coleslaw

Idntimes

Google (gambar)