Brownie Sundae

Bahan:

• 150 gram dark cooking chocolate
• 100 gram mentega tawar
• 150 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 1 sendok teh ekstrak vanilla
• 80 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram kakao bubuk
• ¼ sendok teh garam
• 50 gram choco chips atau kacang cincang (opsional)

Topping:

• 4 scoops es krim vanilla
• Saus Cokelat
• Whipped Cream (opsional)
• Kacang Almond atau Kacang Tanah sangrai cincang
• Ceri Maraschino (opsional)
• Meses Ceres atau Cokelat serut

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga 170°C.
2. Lelehkan dark chocolate dan mentega, lalu dinginkan sebentar.
3. Kocok telur, gula, dan vanilla hingga tercampur rata (tidak perlu sampai mengembang).
4. Masukkan campuran cokelat leleh.
5. Ayak tepung, kakao bubuk, dan garam, lalu aduk hingga rata.
6. Tambahkan choco chips jika menggunakan.
7. Tuang ke loyang ukuran sekitar 20×20 cm.
8. Panggang selama 20–25 menit hingga bagian tengah masih sedikit lembap.
9. Dinginkan selama 10–15 menit.
10. Potong brownies menjadi kotak.
11. Letakkan satu potong brownies yang masih hangat di mangkuk atau piring.
12. Tambahkan satu scoops es krim vanilla di atasnya.
13. Siram dengan saus cokelat.
14. Tambahkan whipped cream, kacang cincang, meses, dan ceri sesuai selera.

Sumber:

Idntimes

Pinterest

Google (gambar)