Kentang Panggang

Bahan:

• 6 buah kentang besar
• 6-8 sendok makan susu cair
• 4 sendok makan mentega cair
• 1 sendok teh garam
• Lada Hitam Bubuk
• 62 gram keju parmesan parut
• 1 sendok makan peterseli segar cincang untuk hiasan (opsional)

Cara membuat:

1. Bersihkan kentang dan pertahankan kulitnya, tiriskan. Panaskan oven hingga 218 derajat celsius.
2. Tusuk bagian atas kentang menggunakan garpu. Panggang selama 50 menit hingga empuk.
3. Kupas tipis bagian atas kentang dan ambil sebagian kentang, taruh dalam mangkuk. Biarkan kulitnya utuh.
4. Kocok bagian kentang yang dikeluarkan dengan susu, mentega, garam, dan merica.
5. Masukkan kembali ke dalam kentang, taburi keju parmesan. Atur rapi di loyang, tutup dan dinginkan seharian.
6. Panaskan oven hingga suhu 190 derajat celsius. Panggang kembali kentang selama 20-30 menit sampai bagian atasnya kecokelatan. Taburi dengan peterseli cincang. Sajikan.

Sumber:

https://www.kompas.com/food/read/2022/09/08/080800475/resep-kentang-panggang-isi-yang-creamy-bisa-jadi-sarapan-atau-camilan

The Spruce Eats

Idntimes

Google (gambar)