Lidah Kucing Cokelat

Bahan:

• 200 gram margarin
• 60 gram gula pasir halus
• 5 butir putih telur
• 1/4 sendok teh cokelat pasta
• 1/4 sendok teh garam
• 75 gram gula tepung
• 100 gram tepung terigu protein rendah
• 20 gram cokelat bubuk
• 25 gram susu bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan gula pasir selama tujuh menit sampai lembut. Sisihkan.
2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Masukkan campuran terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder bergantian dengan putih telur, sambil diayak dan diaduk merata.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Semprotkan adonan di atas loyang lidah kucing yang diolesi margarin. Oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat celsius selama 25 menit hingga matang.

Sumber:

https://www.kompas.com/food/read/2023/04/15/083600775/resep-lidah-kucing-cokelat-ide-kukis-simpel-untuk-lebaran

Buku "32 Resep Kue Kering Di Bawah 25 Ribu" (2020) oleh Redaksi Sajisedap terbitan Gramedia

Google (gambar)