Lontong

Bahan:

• 300 gram beras berkualitas baik, rendam selama 1-2 jam, tiriskan
• Daun Pisang
• Lidi, potong kecil

Cara membuat:

1. Ambil dua atau tiga lembar daun pisang, gulung dengan diameter 3-4 cm. Sematkan salah satu ujungnya dengan lidi.
2. Masukkan beras hingga sepertiga bagian gulungan, semat kembali ujung lainnya. Lakukan sampai beras habis. 
3. Rebus dalam panci hingga terendam dengan posisi berdiri. Masak menggunakan api sedang sekitar empat jam. Angkat lalu tiriskan.
4. Lontong siap disajikan dengan beragam hidangan.

Sumber:

https://www.kompas.com/food/read/2021/05/11/210900875/cara-membuat-lontong-daun-pisang-untuk-lebaran-tanpa-diaron

Buku "Resep Andalan Resto Indonesia - Lontong & Ketupat" karya Wahyuni Mulyawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama

Google (gambar)