Marshmallow Nougat

Bahan:

• 150 gram marshmallow putih
• 80 gram susu bubuk
• 50 gram unsalted butter
• 30 gram kismis kecil atau cranberry kering
• 30 gram kacang almond panggang cincang
• 30 gram kacang mede cincang

Cara membuat:

1. Siapkan teflon, lelehkan unsalted butter.
2. Masukkan marshmallow, aduk hingga meleleh.
3. Kecilkan api hingga sangat kecil. Masukkan susu bubuk, aduk rata lagi hingga larut. 
4. Matikan api. Masukkan kismis dan kacang-kacangan. Aduk rata dengan cepat.
5. Siapkan loyang yang sudah dilapisi kertas baking atau diolesi minyak agar mudah dikeluarkan nanti. 
6. Tuang adonan nougat ke dalam loyang. Ratakan. Jika susah pakai spatula, coba tutup dengan baking paper lalu gilas untuk meratakan. 
7. Diamkan dan tunggu hingga dingin dan memadat. Jika sudah tidak terlalu panas, belum terlalu keras memadat, potong-potong lalu sajikan. Jika terlalu padat, agak susah dipotong dan kurang rapi nanti.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5541677/resep-marshmallow-nougat-untuk-teman-ngopi-atau-teh-tawar

Idntimes

Pinterest

Google (gambar)